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The use of neck skin for microbial process control of fresh poultry meat using the bioluminescence method
DTW. Deutsche tierarztliche Wochenschrift, 2004-05, Vol.111 (5), p.181
2004
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Multiplex PCR in the framework of an enterococci monitoring project
Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift, 2003-11, Vol.116 (11-12), p.506
2003
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A review of the diagnostic possibilities of illegal drug administration in slaughtered animals and meat inspection
DTW. Deutsche tierarztliche Wochenschrift, 1990-08, Vol.97 (8), p.307
1990
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The Hazard Analysis Critical Control Point concept for food production
DTW. Deutsche tierarztliche Wochenschrift, 1994-07, Vol.101 (7), p.270
1994
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Bewertung von Fleischlieferbetrieben mittels Score : das britische System
Die Fleischwirtschaft, 2000, Vol.80 (3), p.94-95
2000
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Healthy meat from healthy animals. Effects of primary production on hygienic status of animal foods
Die Fleischwirtschaft, 2000, Vol.80 (2)
2000
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The microbiological determination of the quinolone carbonic acid derivatives enrofloxacin, ciprofloxacin and flumequin
Die Fleischwirtschaft, 1991-02, Vol.71 (2)
1991
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Geflügel mit Chemikalien dekontaminiert: Wie viel Milchsäure verträgt der Verbraucher?
Die Fleischwirtschaft, 2010, Vol.90 (6), p.100-102
2010
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Lipopigment in the adipose tissue of slaughtered swine
DTW. Deutsche tierarztliche Wochenschrift, 1989-04, Vol.96 (4), p.229
1989
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Zur Situation von EG-zugelassenen Fleischlieferbetrieben unter Berücksichtigung der Anforderungen der Frischfleisch-Richtlinie
Die Fleischwirtschaft, 1992, Vol.72 (10), p.1402-1404
1992
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Oberflächenkeimgehalt von Schafschlachttierkörpern : Untersuchungen zum Einfluss der Post-Eviszerationsdusche
Die Fleischwirtschaft, 1992, Vol.72 (4), p.498-503
1992
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Nachweis von Verotoxin-produzierenden E. coli (VTEC) in Rinderhackfleisch und Weichkäse
Bundesgesundheitsblatt, 1998-10, Vol.41 (S1), p.31-36
1998
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Zur Dekontamination von Geflügel mit Trinatriumphosphat und Milchsäure
Die Fleischwirtschaft, 1997-12, Vol.77 (12), p.1092-1094
1997
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Hygiene monitoring in poultry meat production; Use of bioluminescence ATP assay
Die Fleischwirtschaft, 1998, Vol.78 (5)
1998
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Extended ante and post mortem inspection system for broilers
Die Fleischwirtschaft, 1999, Vol.79 (9)
1999
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Schlachttier- und Fleischuntersuchung beim Geflügel : Modellstudie zur systematischen Datenerfassung von Ergebnissen einer erweiterten Ante mortem-Untersuchung
Die Fleischwirtschaft, 1999, Vol.79 (9), p.109-112
1999
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Brühwurstherstellung: Aktivitätsverluste von Tetracyclin- und Sulfonamidrückständen
Die Fleischwirtschaft, 1995, Vol.75 (3), p.307-311
1995
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Mikrobiologischer Hemmstoffnachweis in Fleisch
Die Fleischwirtschaft, 1994, Vol.74 (4), p.413-416
1994
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Hygienekontrolle im Rahmen der Geflügelschlachtung : Anwendbarkeit des ATP-Biolumineszenzverfahrens
Die Fleischwirtschaft, 1998-05, Vol.78 (5), p.486-489
1998
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Nachweis von Salmonella in geflügelfleisch-proben : Erfahrungen mit einer Modifikation des ISO 6579
Die Fleischwirtschaft, 2000, Vol.80 (6), p.90-93
2000
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Detection of Salmonella in samples of poultry. Experiences with a modification of the ISO 6579
Die Fleischwirtschaft, 2000, Vol.80 (6)
2000
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Fleischlieferbetriebe in Deutschland: Ergebnisse der Überprüfung durch Sachverständige der EG-Kommission im Jahre 1993
Die Fleischwirtschaft, 1995, Vol.75 (8), p.987-991
1995
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Fleischlieferbetriebe in Deutschland: Ergebnisse der Überprüfung durch Sachverständige der EG-Kommission im Jahr 1992
Die Fleischwirtschaft, 1994, Vol.74 (11), p.1176-1183
1994
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Results of evaluations of meat processing plants in the Federal Republic of Germany by EC experts
Die Fleischwirtschaft, 1994-09, Vol.74 (9)
1994
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Results of evaluations of meat processing plants in the Federal Republic of Germany by EC experts 1992
Die Fleischwirtschaft, 1994-11, Vol.74 (11)
1994
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