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Protección antifúngica y enriquecimiento antioxidante de fresa con aceite esencial de hoja de canela
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CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.93-101
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CYTA: journal of food, 2021-01, Vol.19 (1), p.228-237
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Infoanalítica (Quito - En Línea), 2024, Vol.12 (1), p.101-118
2024
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CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.464-474
2023
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