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- Silva, Júnio Cota(Universidade Estadual de Campinas Laboratório de Bioaromas Departamenrto de Ciência de Alimentos)
- Dionísio, Ana Paula(Universidade Estadual de Campinas Laboratório de Bioaromas Departamenrto de Ciência de Alimentos)
- Pastore, Gláucia Maria(Universidade Estadual de Campinas Laboratório de Bioaromas Departamenrto de Ciência de Alimentos)
2010
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Caatinga, 2021-01, Vol.34 (1), p.31-38
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Agrarian (Dourados, Brazil), 2008, Vol.1 (1), p.105-116
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Brazilian Journal of Food Technology, 2020, Vol.23
2020
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