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Umami sensing and nutrition
Annals of nutrition and metabolism, 2023-08, Vol.79, p.65
2023
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Southeast Asian journal of tropical medicine and public health, 2022-09, Vol.53 (5), p.457-468
2022
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YAKUGAKU ZASSHI, 2015/06/01, Vol.135(6), pp.783-787
2015
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Flavour (London), 2015-01, Vol.4 (1), Article 10
2015
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日本薬理学雑誌, 2015, Vol.145(6), pp.330-330
2015
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Journal of Pharmacological Sciences, 2014-02, Vol.124 (suppl), p.29-29
2014
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Journal of Pharmacological Sciences, 2013-03, Vol.121 (suppl), p.38-38
2013
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Assessment of Umami Taste Sensitivity
Journal of nutrition & food sciences, 2013, Vol.1 (S10)
2013
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