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2019
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Food chemistry, 2015-04, Vol.173, p.224-230
2015
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Foods, 2023-01, Vol.12 (3), p.495
2023
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British journal of nutrition, 2011-10, Vol.106 (S1), p.S187-S190
2011
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Food science & technology, 2020-01, Vol.117, p.108599, Article 108599
2020
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Ciência agronômica, 2017, Vol.48 (5), p.824-831
2017
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Extraction of bioactive amines from grated Parmesan cheese using acid, alkaline and organic solvents
2007
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Food science & technology, 2021-08, Vol.148, p.111674, Article 111674
- Batista de Oliveira, Thâmilla Thalline
- Miranda dos Reis, Izabel
- Bastos de Souza, Mariana
- da Silva Bispo, Eliete
- Fonseca Maciel, Leonardo
- Druzian, Janice Izabel
- Lordelo Guimarães Tavares, Pedro Paulo
- de Oliveira Cerqueira, Andressa
- dos Santos Boa Morte, Elba
- Abreu Glória, Maria Beatriz
- Lima Deus, Valterney
- Radomille de Santana, Ligia Regina
2021
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Comunicata Scientiae, 2017-04, Vol.8 (2), p.202-208
2017
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Food research international, 2019-06, Vol.120, p.209-216
2019
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Food chemistry, 2015-07, Vol.178, p.229-235
2015
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Food chemistry, 2012-07, Vol.133 (2), p.323-328
2012
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Food chemistry, 2010-03, Vol.119 (1), p.7-11
2010
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PharmaNutrition, 2022-12, Vol.22, p.100316, Article 100316
2022
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Foods, 2023-12, Vol.12 (23), p.4333
2023
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Talanta (Oxford), 2016-03, Vol.149, p.124-141
2016
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Journal of chromatographic science, 2021-01, Vol.59 (1), p.30-39
2021
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Journal of food protection, 2014-11, Vol.77 (11), p.1851-1859
2014
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2019-12, Vol.39 (4), p.843-849
2019
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Microorganisms (Basel), 2022-04, Vol.10 (5), p.840
2022
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JPEN. Journal of parenteral and enteral nutrition, 2013-05, Vol.37 (3), p.392-400
2013
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Bragantia, 2018-01, Vol.77 (1), p.62-73
2018
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Food chemistry, 2016-11, Vol.211, p.130-139
2016
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Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2023-10, Vol.40 (10), p.1285-1297
2023
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2019-11, Vol.74 (1), p.25-38
2019
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