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Identification of Non-Volatile Compounds Generated during Storage That Impact Flavor Stability of Ready-to-Drink Coffee
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-03, Vol.27 (7), p.2120
2022
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Identification of Non-Volatile Compounds That Impact Flavor Disliking of Whole Wheat Bread Made with Aged Flours
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-02, Vol.27 (4), p.1331
2022
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Metabolomic study of soft corals from the Colombian Caribbean: PSYCHE and 1H-NMR comparative analysis
Scientific reports, 2020-03, Vol.10 (1), Article 5417
2020
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Mechanisms of Rebaudioside A Degradation and Ingredient-Sweetener Interactions in Beverages during Storage
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-02, Vol.27 (4), p.1385
2022
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Prostaglandins Isolated from the Octocoral Plexaura homomalla : In Silico and In Vitro Studies Against Different Enzymes of Cancer
Marine drugs, 2020-02, Vol.18 (3), p.141
2020
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Use of a mixed culture strategy to isolate halophilic bacteria with antibacterial and cytotoxic activity from the Manaure solar saltern in Colombia
BMC microbiology, 2017-12, Vol.17 (1), p.230-230, Article 230
2017
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Corals in a Changing World
2018
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Integrating Molecular Network and Culture Media Variation to Explore the Production of Bioactive Metabolites by Vibrio diabolicus A1SM3
Marine drugs, 2019-03, Vol.17 (4), p.196
2019
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Identification of compounds that enhance bitterness of coffee brew
Food chemistry, 2023-07, Vol.415, p.135674-135674, Article 135674
2023
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Identification of coffee compounds that suppress bitterness of brew
Food chemistry, 2021-07, Vol.350, p.129225-129225, Article 129225
2021
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Characterization of bitter compounds in native and hybrid American hazelnuts
Food chemistry, 2021-11, Vol.363, p.130311-130311, Article 130311
2021
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In-situ DRIFTS study of two-step CO2 capture and catalytic methanation over Ru,“Na2O”/Al2O3 Dual Functional Material
Applied surface science, 2019-06, Vol.479, p.25-30
2019
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Impact of rebaudioside A degradation compounds on flavor perception
Food research international, 2023-11, Vol.173, p.113353-113353, Article 113353
2023
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Hydrolysed Gelatin-Derived, Solvent-Free, Electrospun Nanofibres for Edible Applications: Physical, Chemical and Thermal Behaviour
Food biophysics, 2020-03, Vol.15 (1), p.133-142
2020
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Comparison of lipid extraction methods for the microalgae Acutodesmus obliquus
International journal of agricultural and biological engineering, 2018-09, Vol.11 (5), p.211-217
2018
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Untargeted LC-MS based identification of Rebaudioside A degradation products impacting flavor perception during storage
Food chemistry, 2022-03, Vol.373 (Pt B), p.131457-131457, Article 131457
2022
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Identification of subthreshold chlorogenic acid lactones that contribute to flavor instability of ready-to-drink coffee
Food chemistry, 2022-11, Vol.395, p.133555-133555, Article 133555
2022
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Cytotoxic and Antimicrobial Diterpenes Isolated from Hyptis dilatata
Current bioactive compounds, 2015-09, Vol.11 (3), p.189-197
2015
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Identification of non-volatile compounds that negatively impact whole wheat bread flavor liking
Food chemistry, 2021-12, Vol.364, p.130362-130362, Article 130362
2021
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Characterization of the impact of chlorogenic acids on tactile perception in coffee through an inverse effect on mouthcoating sensation
Food research international, 2023-10, Vol.172, p.113167-113167, Article 113167
2023
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Identification of non-volatile compounds that impact consumer liking of strawberry preserves: Untargeted LC–MS analysis
Food chemistry, 2022-06, Vol.378, p.132042-132042, Article 132042
2022
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Synthesis of cembranoid analogues and evaluation of their potential as quorum sensing inhibitors
Bioorganic & medicinal chemistry, 2013-01, Vol.21 (1), p.242-256
2013
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Kinetic modeling of polymer-grade ethylene production by diluted ethanol dehydration over H-ZSM-5 for industrial design
Journal of environmental chemical engineering, 2018-10, Vol.6 (5), p.6165-6174
2018
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New Diterpenes Isolated from the Colombian Caribbean Soft Coral Pseudoplexaura flagellosa and Their Cytotoxic Properties
Records of natural products, 2019-05, Vol.13 (3), p.243-253
2019
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Comparative Analyses of Metabolomic Fingerprints and Cytotoxic Activities of Soft Corals from the Colombian Caribbean
Marine drugs, 2019-01, Vol.17 (1), p.37
2019
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