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Modeling wound-induced respiration of fresh-cut carrots (Daucus carota L.)
Journal of food science, 2004, Vol.69 (1), p.2735-2740
2004
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Anthocyanin and colour changes during processing of pomegranate (Punica granatum L., cv. Hicaznar) juice from sacs and whole fruit
Food chemistry, 2011-12, Vol.129 (4), p.1644-1651
2011
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Biofilm formation by Salmonella spp. on cantaloupe melons
Journal of food safety, 2005-11, Vol.25 (4), p.276-287
2005
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Occurrence of aflatoxins in pistachio nuts in Esfahan province of Iran
Journal of food safety, 2010-05, Vol.30 (2), p.330-340
2010
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Occurrence of aflatoxins in various nuts commercialized in Turkey
Journal of food safety, 2009-02, Vol.29 (1), p.95-105
2009
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Interventions to control aflatoxin contamination in pistachio nuts: Iran experience
Journal of food safety, 2010-05, Vol.30 (2), p.382-397
2010
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Use of ozone to inactivate microorganisms on lettuce
Journal of food safety, 1999-04, Vol.19 (1), p.17-34
1999
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aflatoxin contamination of fig fruits in Aydin city (Turkey)
Journal of food safety, 2009-05, Vol.29 (2), p.318-330
2009
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Electron beam irradiation on nalidixic acid-resistant Salmonella montevideo in cooked tomato puree of various pH values
Journal of food safety, 2010-08, Vol.30 (3), p.515-525
2010
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Changes in the effectiveness of chlorine treatments during colonization of Salmonella montevideo on tomatoes
Journal of food safety, 2010-05, Vol.30 (2), p.300-306
2010
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EFFECTS OF ORGANIC ACIDS, NISIN, LYZOZYME AND EDTA ON THE SURVIVAL OF YERSINIA ENTEROCOLITICA POPULATION IN INOCULATED ORANGE BEVERAGES
Journal of food safety, 2010-02, Vol.30 (1), p.24-39
2010
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Lemon extract as natural preservative in fruit salad
Journal of food safety, 2009-11, Vol.29 (4), p.601-616
2009
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Functional properties of grain legume flours
Journal of food science and technology, 2001-05, Vol.38 (3), p.191-199
2001
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Microbiological analysis of cooked bean sprout salad consumed in Korea
Journal of food safety, 2010-08, Vol.30 (3), p.753-767
2010
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Inhibition of Listeria monocytogenes by native microflora of whole cantaloupe
Journal of food safety, 2004-07, Vol.24 (2), p.129-146
2004
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INFLUENCE OF WASHING TREATMENT ON NATIVE MICROFLORA AND ESCHERICHIA COLI POPULATION OF INOCULATED CANTALOUPES
Journal of food safety, 2001-05, Vol.21 (1), p.31-47
2001
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CONTAMINATION OF PATULIN IN CLEAR APPLE JUICE IN MASHHAD, IRAN
Journal of food safety, 2008-08, Vol.28 (3), p.413-421
2008
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MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FROZEN "EDAMAME" (VEGETABLE SOYBEAN)
Journal of food safety, 2008-05, Vol.28 (2), p.300-313
2008
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Effectiveness of chlorine and nisin-edta treatments of whole melons and fresh-cut pieces for reducing native microflora and extending shelf-life
Journal of food safety, 2002-12, Vol.22 (4), p.231-253
2002
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INHIBITION OF SHIGELLA SONNEI BY ULTRAVIOLET ENERGY ON AGAR, LIQUID MEDIA AND RADISH SPROUTS
Journal of food safety, 2007-05, Vol.27 (2), p.233-240
2007
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BEHAVIOR OF LISTERIA MONOCYTOGENES AND ESCHERICHIA COLI O157:H7 IN FRESH-SLICED CACTUS-PEAR FRUIT
Journal of food safety, 2005-08, Vol.25 (3), p.157-172
2005
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MICROBIOLOGICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF IRRADIATED MANGO
Journal of food safety, 2000-11, Vol.20 (3), p.139-156
2000
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Predictive modeling and growth models of aerobic mesophilic bacteria on fresh-cut lettuce by hypochlorite-washing
Journal of food safety, 2007-05, Vol.27 (2), p.157-168
2007
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Survival of Listeria innocua in apple juice as affected by vanillin or potassium sorbate
Journal of food safety, 2004-04, Vol.24 (1), p.1-15
2004
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Studies on ripening changes in Mango (Mangifera indica L.) fruits
Journal of food science and technology, 2001-03, Vol.38 (2), p.135-137
2001
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Zeitschrift / SerieFood Additives And Contaminants
ThemaMilk And Cheese Industries. Ice Creams
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ThemaFundamental And Applied Biological Sciences. Psychology
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