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2002
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Journal of health science (Tokyo, Japan), 2009, Vol.55 (5), p.689-698
2009
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2005
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YAKUGAKU ZASSHI, 2015/06/01, Vol.135(6), pp.783-787
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Umami sensing and nutrition
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Southeast Asian journal of tropical medicine and public health, 2022-09, Vol.53 (5), p.457-468
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Assessment of Umami Taste Sensitivity
Journal of nutrition & food sciences, 2013, Vol.1 (S10)
2013
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ThemaHumans