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An update on formaldehyde adulteration in food: sources, detection, mechanisms, and risk assessment
Food chemistry, 2023-11, Vol.427, p.136761-136761, Article 136761
2023
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Lactic Acid Bacteria as Antimicrobial Agents: Food Safety and Microbial Food Spoilage Prevention
Foods, 2021-12, Vol.10 (12), p.3131
2021
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Applications of ultrasonication on food enzyme inactivation- recent review report (2017–2022)
Ultrasonics sonochemistry, 2023-06, Vol.96, p.106407-106407, Article 106407
2023
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Biocompatible Nanomaterials in Food Science, Technology, and Nutrient Drug Delivery: Recent Developments and Applications
Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-01, Vol.8, p.778155-778155
2022
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Tackling Airborne Virus Threats in the Food Industry: A Proactive Approach
International journal of environmental research and public health, 2021-04, Vol.18 (8), p.4335
2021
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Consumers left at the mercy of chefs for potency, consistency, safety and regulation—the edibles industry of cannabinoids—A critical review
International journal of food science & technology, 2023-10, Vol.58 (10), p.5433-5448
2023
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Legal situation and consumer acceptance of insects being eaten as human food in different nations across the world–A comprehensive review
Comprehensive reviews in food science and food safety, 2023-11, Vol.22 (6), p.4786-4830
2023
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Microbial toxins in fermented foods: health implications and analytical techniques for detection
Journal of food and drug analysis, 2022-11, Vol.30 (4), p.523-537
2022
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Consumer Behavior and Industry Implications
The Age of Clean Label Foods, 2022, p.209-247
2022
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Zeitschrift / SerieCritical Reviews In Food Science And Nutrition
ThemaFood Safety
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