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2021
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Pektine als Emulgatoren – Gezielte Extraktion und Untersuchung von Struktur‐Eigenschafts‐Beziehungen
2021
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Arabinan side-chains strongly affect the emulsifying properties of acid-extracted sugar beet pectins
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- Robmann, P
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2009
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Nuclear physics. B, 1988-03, Vol.299 (1), p.1-6
1988
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