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Food additives associated with gut dysbiosis in processed and ultra-processed products commercialized in the Uruguayan market
Food research international, 2024-09, Vol.191, p.114721, Article 114721
2024
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Aroma-related cross-modal interactions for sugar reduction in milk desserts: Influence on consumer perception
Food research international, 2017-07, Vol.97, p.45-50
2017
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Can sodium warnings modify preferences? A case study with white bread
Food research international, 2020-08, Vol.134, p.109239-109239, Article 109239
2020
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Children’s reaction to sugar reduced dairy desserts in the context of the implementation of nutritional warning labels: An exploratory study
Food research international, 2023-08, Vol.170, p.113001-113001, Article 113001
2023
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Consumers' heterogeneity towards salt reduction: Insights from a case study with white rice
Food research international, 2019-07, Vol.121, p.48-56
2019
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Consumer perception of salt-reduced breads: Comparison of single and two-bites evaluation
Food research international, 2017-10, Vol.100 (Pt 1), p.254-259
2017
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Identification of drivers of (dis)liking based on dynamic sensory profiles: Comparison of Temporal Dominance of Sensations and Temporal Check-all-that-apply
Food research international, 2017-02, Vol.92, p.79-87
2017
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Comparison of static and dynamic sensory product characterizations based on check-all-that-apply questions with consumers
Food research international, 2017-07, Vol.97, p.215-222
2017
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