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Methods for the determination of vitamins in food: recommended by COST 91
1985
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Vitamin B1 (Thiamine) in Foodstuffs: Thiochrome Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.51-65
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Free Tocopherols and Tocotrienols (Vitamin E) in Edible Oils and Fats: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.107-115
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Folacin in Foodstuffs
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.158-159
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Vitamin B2 (Riboflavin) in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.119-128
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Introduction
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.3-20
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Carotene in Foodstuffs
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.33-50
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Vitamin C (Ascorbic and Dehydroascorbic Acids) in Food: Sephadex Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.85-96
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Vitamin C (Ascorbic and Dehydroascorbic Acids) in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.66-75
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Niacin
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.155-157
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Vitamin D in Margarine: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.141-151
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Vitamin A (Retinol and retinyl ESters) in Food: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.23-32
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Vitamin C (Ascorbic and Dehydroascorbic Acids) in Foodstuffs: Modified Deutsch and Weeks Flourimetric Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.76-84
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Vitamin E (Only α-Tocopherol) in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.97-106
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Vitamin B6 in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, p.129-140
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METHODS FOR THE DETERMINATION OF VITAMINS IN FOOD
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Free Tocopherols and Tocotrienols (Vitamin E) in Edible Oils and Fats: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Vitamin C (Ascorbic and Dehydroascorbic Acids) in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Vitamin A (Retinol and Retinyl Esters) in Food: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Vitamin C (Ascorbic and Dehydroascorbic Acids) III Foodstuffs: Modified Deutsch and Weeks Fluorimetric Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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PART II RECOMMENDED METHODS
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Carotene in Foodstuffs
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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PART I INTRODUCTION
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Vitamin E (Only α-Tocopherol) in Foodstuffs: HPLC Method
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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Members of the Expert Group on Vitamin Determination
Methods for the Determination of Vitamins in Food, 1985
1985
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