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Food chemistry, 2022-05, Vol.375, p.131885-131885, Article 131885
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Food hydrocolloids, 2021-03, Vol.112, p.106314, Article 106314
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Food hydrocolloids, 2023-10, Vol.143, p.108910, Article 108910
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Advances in colloid and interface science, 2024-09, Vol.331, p.103211, Article 103211
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International journal of biological macromolecules, 2023-06, Vol.239, p.124248-124248, Article 124248
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Sustainable Materials and Technologies, 2022-07, Vol.32, p.e00353, Article e00353
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Sustainable Materials and Technologies, 2021-09, Vol.29, p.e00325, Article e00325
2021
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