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Postprandial Endotoxin Transporters LBP and sCD14 Differ in Obese vs. Overweight and Normal Weight Men during Fat-Rich Meal Digestion

Nutrients, 2020-06, Vol.12 (6), p.1820

2020

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Homogeneous triacylglycerol tracers have an impact on the thermal and structural properties of dietary fat and its lipolysis rate under simulated physiological conditions

Chemistry and physics of lipids, 2019-12, Vol.225, p.104815-104815, Article 104815

2019

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Adhesion of food emulsions to packaging and equipment surfaces

Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 1999-04, Vol.149 (1), p.107-121

1999

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The dispersion state of milk fat influences triglyceride metabolism in the rat A 13CO2 breath test study

European journal of nutrition, 2005-10, Vol.44 (7), p.436-444

2005

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L’altération de la lipémie postprandiale et du devenir métabolique des acides gras chez le sujet obèse est rectifiée en réduisant la charge orale en lipides : une étude en dose-réponse

Nutrition clinique et métabolisme, 2018-11, Vol.32 (4), p.234-235

2018

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Modulation de l’expression des protéines de jonctions serrées par la sphingomyéline, un lipide polaire naturellement présent dans les produits laitiers, via l’interleurkine-8

Nutrition clinique et métabolisme, 2018-11, Vol.32 (4), p.321-322

2018

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Nutritional Significance of Milk Lipids: From Bioactive Fatty Acids to Supramolecular Structures Impacting Metabolism

Advanced Dairy Chemistry, 2020, Vol.2, p.307-344

2020

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Dairy and industrial sources of trans fat do not impair peripheral insulin sensitivity in overweight women

The American journal of clinical nutrition, 2009-07, Vol.90 (1), p.88-94

2009

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Impact des lipides polaires laitiers sur le gain de poids, le microbiote et des marqueurs de la barrière intestinale in vivo et rôle de la sphingomyéline in vitro

Nutrition clinique et métabolisme, 2019-03, Vol.33 (1), p.95-95

2019

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Les lipides polaires laitiers diminuent les facteurs lipidiques du risque cardiovasculaire chez des femmes ménopausées

Nutrition clinique et métabolisme, 2019-03, Vol.33 (1), p.27-28

2019

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L’hyperphagie transitoire lors de la consommation d’un régime de type occidental est nécessaire au contrôle de l’endotoxémie métabolique à moyen terme

Nutrition clinique et métabolisme, 2016-09, Vol.30 (3), p.279-279

2016

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Relation entre composition salivaire, obésité et métabolisme lipidique postprandial chez l’Homme

Nutrition clinique et métabolisme, 2016-09, Vol.30 (3), p.278-279

2016

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Apparent ζ-potential as a tool to assess mechanical damages to the milk fat globule membrane

Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2002, Vol.23 (1), p.23-30

2002

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P218: Impact de différents lipides polaires alimentaires sur la lipolyse digestive in vitro et l’absorption lipidique intestinale chez la souris

Nutrition clinique et métabolisme, 2014-12, Vol.28, p.S183-S183

2014

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Native fat globules of different sizes selected from raw milk: thermal and structural behavior

Chemistry and physics of lipids, 2004-12, Vol.132 (2), p.247-261

2004

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P067 Influence de la nature de l’émulsifiant de l’huile de lin émulsionnée sur la biodisponibilité intestinale des lipides – approche in vivo-in vitro

Nutrition clinique et métabolisme, 2013-12, Vol.27, p.S90-S90

2013

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P054 L’apport d’AGPI n-3 sous forme de phospholipides ou de triglycérides induit des effets différents sur l’adiposité et sur l’inflammation induites par un régime hyperlipidique chez la souris

Nutrition clinique et métabolisme, 2013-12, Vol.27, p.S83-S84

2013

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P054 L’apport d’AGPI n-3 sous forme de phospholipides ou de triglycérides induit des effets différents sur l’adiposité et sur l’inflammation induites par un régime hyperlipidique chez la souris

Cahiers de nutrition et de diététique, 2013-12, Vol.48, p.S83-S84

2013

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P067 Influence de la nature de l’émulsifiant de l’huile de lin émulsionnée sur la biodisponibilité intestinale des lipides – approche in vivo-in vitro

Cahiers de nutrition et de diététique, 2013-12, Vol.48, p.S90-S90

2013

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CLA profile in native fat globules of different sizes selected from raw milk

International dairy journal, 2005-11, Vol.15 (11), p.1089-1094

2005

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P058 Produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés alimentaires : absorption intestinale et effets sur le stress oxydant métabolique

Nutrition clinique et métabolisme, 2011-12, Vol.25, p.S80-S81

2011

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P058 Produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés alimentaires : absorption intestinale et effets sur le stress oxydant métabolique

Cahiers de nutrition et de diététique, 2011-12, Vol.46, p.S80-S81

2011

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Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037

Process biochemistry (1991), 1997-03, Vol.32 (3), p.225-232

1997

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Chapter 5 - Bioavailability of Lipids in Fish and Fish Oils

Fish and Fish Oil in Health and Disease Prevention, 2016, p.61-74

2016

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Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements

Lait, 2001-11, Vol.81 (6), p.787-796

2001

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Homogeneous triacylglycerol tracers have an impact on the thermal and structural properties of dietary fat and its lipolysis rate under simulated physiological conditions

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The dispersion state of milk fat influences triglyceride metabolism in the rat A 13CO2 breath test study

L’altération de la lipémie postprandiale et du devenir métabolique des acides gras chez le sujet obèse est rectifiée en réduisant la charge orale en lipides : une étude en dose-réponse

Modulation de l’expression des protéines de jonctions serrées par la sphingomyéline, un lipide polaire naturellement présent dans les produits laitiers, via l’interleurkine-8

Nutritional Significance of Milk Lipids: From Bioactive Fatty Acids to Supramolecular Structures Impacting Metabolism

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Impact des lipides polaires laitiers sur le gain de poids, le microbiote et des marqueurs de la barrière intestinale in vivo et rôle de la sphingomyéline in vitro

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L’hyperphagie transitoire lors de la consommation d’un régime de type occidental est nécessaire au contrôle de l’endotoxémie métabolique à moyen terme

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P054 L’apport d’AGPI n-3 sous forme de phospholipides ou de triglycérides induit des effets différents sur l’adiposité et sur l’inflammation induites par un régime hyperlipidique chez la souris

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CLA profile in native fat globules of different sizes selected from raw milk

P058 Produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés alimentaires : absorption intestinale et effets sur le stress oxydant métabolique

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Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037

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