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Modified Folin–Ciocalteu Antioxidant Capacity Assay for Measuring Lipophilic Antioxidants
Journal of agricultural and food chemistry, 2013-05, Vol.61 (20), p.4783-4791
2013
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Characterization of the radical scavenging activity of lignins––natural antioxidants
Bioresource technology, 2004-12, Vol.95 (3), p.309-317
2004
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Antioxidant Activity of Essential Oils
Journal of agricultural and food chemistry, 2013-11, Vol.61 (46), p.10835-10847
2013
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Current Issues in Antioxidant Measurement
Journal of agricultural and food chemistry, 2019-08, Vol.67 (33), p.9187-9202
2019
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The effect of antioxidants on post-thawed Angora goat ( Capra hircus ancryrensis) sperm parameters, lipid peroxidation and antioxidant activities
Small ruminant research, 2010-03, Vol.89 (1), p.24-30
2010
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Novel Antioxidant Peptides Purified from Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf Protein Hydrolysates with Hemolysis Inhibition Ability and Cellular Antioxidant Activity
Journal of agricultural and food chemistry, 2019-07, Vol.67 (27), p.7650-7659
2019
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Variation in Major Antioxidants and Total Antioxidant Activity of Yuzu (Citrus junos Sieb ex Tanaka) during Maturation and between Cultivars
Journal of agricultural and food chemistry, 2004-09, Vol.52 (19), p.5907-5913
2004
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The Importance of Dietary Antioxidants on Oxidative Stress, Meat and Milk Production, and Their Preservative Aspects in Farm Animals: Antioxidant Action, Animal Health, and Product Quality-Invited Review
Animals (Basel), 2022-11, Vol.12 (23), p.3279
2022
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Physical properties of chitosan films incorporated with natural antioxidants
Industrial crops and products, 2017-11, Vol.107, p.565-572
2017
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Antioxidants and Antioxidant Activity of Several Pigmented Rice Brans
Journal of agricultural and food chemistry, 2011-01, Vol.59 (1), p.193-199
2011
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Variability in total antioxidant capacity, antioxidant leaf pigments and foliage yield of vegetable amaranth
Journal of Integrative Agriculture, 2018-05, Vol.17 (5), p.1145-1153
2018
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Antioxidants in Raspberry:  On-Line Analysis Links Antioxidant Activity to a Diversity of Individual Metabolites
Journal of agricultural and food chemistry, 2005-05, Vol.53 (9), p.3313-3320
2005
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Enzymatically Partially Hydrolyzed α‑Lactalbumin Peptides for Self-Assembled Micelle Formation and Their Application for Coencapsulation of Multiple Antioxidants
Journal of agricultural and food chemistry, 2018-12, Vol.66 (49), p.12921-12930
2018
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Condensed Tannins as Antioxidants in Ruminants-Effectiveness and Action Mechanisms to Improve Animal Antioxidant Status and Oxidative Stability of Products
Animals (Basel), 2021-11, Vol.11 (11), p.3243
2021
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Antioxidants: Differing Meanings in Food Science and Health Science
Journal of agricultural and food chemistry, 2018-03, Vol.66 (12), p.3063-3068
2018
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Antioxidants, Low Molecular Weight Carbohydrates, and Total Antioxidant Capacity in Strawberries (Fragaria × ananassa):  Effects of Cultivar, Ripening, and Storage
Journal of agricultural and food chemistry, 2004-05, Vol.52 (9), p.2490-2498
2004
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Protein, dietary fiber, minerals, antioxidant pigments and phytochemicals, and antioxidant activity in selected red morph Amaranthus leafy vegetable
PloS one, 2019-12, Vol.14 (12), p.e0222517-e0222517
2019
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Utilization of sage by-products as raw material for antioxidants recovery—Ultrasound versus microwave-assisted extraction
Industrial crops and products, 2017-05, Vol.99, p.49-59
2017
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The effect of Pediococcus acidilactici J17 with high-antioxidant activity on antioxidant, α‑tocopherol, β‑carotene, fatty acids, and fermentation profiles of alfalfa silage ensiled at two different dry matter contents
Animal feed science and technology, 2020-10, Vol.268, p.114614, Article 114614
2020
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Interfacial Antioxidants: A Review of Natural and Synthetic Emulsifiers and Coemulsifiers That Can Inhibit Lipid Oxidation
Journal of agricultural and food chemistry, 2018-01, Vol.66 (1), p.20-35
2018
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BetalainsA New Class of Dietary Cationized Antioxidants
Journal of agricultural and food chemistry, 2001-11, Vol.49 (11), p.5178-5185
2001
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Chestnut pellicle as a new potential source of antioxidants: antioxidant activity, inhibition on cooking oil oxidation, and identification of phenolic compounds by HPLC–ESI–MS/MS
European food research & technology, 2023-06, Vol.249 (6), p.1589-1598
2023
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Modified 2,2-Azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic Acid (ABTS) Method to Measure Antioxidant Capacity of Selected Small Fruits and Comparison to Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and 2,2‘-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) Methods
Journal of agricultural and food chemistry, 2006-02, Vol.54 (4), p.1151-1157
2006
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Coumarin-Fused Coumarin: Antioxidant Story from N,N‑Dimethylamino and Hydroxyl Groups
Journal of agricultural and food chemistry, 2015-04, Vol.63 (13), p.3516-3523
2015
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Antioxidant Activity of Grains
Journal of agricultural and food chemistry, 2002-10, Vol.50 (21), p.6182-6187
2002
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