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2021
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Arabinan side-chains strongly affect the emulsifying properties of acid-extracted sugar beet pectins
2021
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Food hydrocolloids, 2023-02, Vol.135, p.108054, Article 108054
2023
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Food hydrocolloids, 2018-12, Vol.85, p.257-266
2018
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2018-01, Vol.537, p.524-531
2018
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2020-08, Vol.598, p.124793, Article 124793
2020
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2018-09, Vol.553, p.464-471
2018
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Journal of food engineering, 2021-04, Vol.294, p.110421, Article 110421
2021
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Food hydrocolloids, 2019-09, Vol.94, p.105-113
2019
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2020
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1991
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Physics letters. B, 1986-07, Vol.175 (1), p.97-100
1986
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Physics letters. B, 1989-05, Vol.222 (3), p.533-537
1989
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