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ALGINATE GELS: II. STABILITY AT DIFFERENT PROCESSING CONDITIONS
Journal of food process engineering, 2010-06, Vol.33 (3), p.466-480
2010
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Food science and technology unite
Snack Food & Wholesale Bakery, 2012-05, Vol.101 (5), p.72
2012
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Science confirms chamomile's curative qualiteas.(chamomile tea )
Canadian Chemical News, 2005-02, Vol.57 (2), p.5
2005
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Science and Engineering Festival Inspires and Entertains
The National Academies in focus, 2010-10, Vol.10 (3), p.18
2010
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Kitchen conjurer: Harold McGee single-handedly launched modern food culture by showing how science transforms ingredients--and us
Psychology today, 2012-09, Vol.45 (5), p.27
2012
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Energize Your Laboratory at the 2012 Eastern Analytical Symposium
Spectroscopy, 2012-10, Vol.27 (10), p.40
2012
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Vitamin analysis by capillary electrophoresis
LC GC Europe, 2003-03, Vol.16 (3), p.148
2003
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SCIENCE IN HOUSECRAFT: CLAIMS OF PRACTICAL TEACHING
The Times educational supplement, 1932-12 (922), p.478
1932
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LIBS FOR LIQUID SAMPLES
Spectroscopy, 2018-10, Vol.33 (10), p.30-32
2018
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Kitchen Conjurer
Psychology today, 2012-09, Vol.45 (5), p.27
2012
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Influence of type of natural emulsifier and microfluidization conditions on Capsicum oleoresin nanoemulsions properties and stability
Journal of food process engineering, 2021-04, Vol.44 (4), p.n/a
2021
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SECONDARY SCHOOL NOTES: DOMESTIC SCIENCE
The Times educational supplement, 1934-05 (993), p.149
1934
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Food techs take over the Crescent City
Dairy Foods, 2011-05, Vol.112 (5), p.58
2011
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My kind of IFT, in my kind of town
Dairy Foods, 2010-06, Vol.111 (6), p.44
2010
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INSTRUCTION IN DOMESTIC SCIENCE IN CHICAGO
House beautiful, 1904-08, Vol.16 (3), p.28
1904
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THE MONEY ISSUE; Why Azerbaijani Youth Steer Clear of Science
Azerbaijan international, 2003-12, Vol.11 (4), p.62
2003
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MOISTURE ADSORPTION CHARACTERISTICS OF BLACK CURRANT (RIBES NIGRUM L.), BLACK ELDERBERRY (SAMBUCUS NIGRA L.) AND CHOKEBERRY (ARONIA MELANOCARPA, [MINCHX.] ELL.) SAMPLES AT DIFFERENT TEMPERATURES
Journal of food process engineering, 2011-10, Vol.34 (5), p.1419-1434
2011
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CHEMICAL COMPOSITIONS AND NON-ENZYMATIC BROWNING COMPOUNDS OF THAI HONEY: A KINETIC STUDY
Journal of food process engineering, 2011-10, Vol.34 (5), p.1584-1596
2011
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GLASS TRANSITION OF RAINBOW TROUT AND EFFECT OF CRYOPROTECTANTS ON SOME CHANGES
Journal of food process engineering, 2011-06, Vol.34 (3), p.609-622
2011
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The place for food science: IFT food Expo will showcase the latest ingredients and technologies
Beverage industry, 2010-05, Vol.101 (5), p.62
2010
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Sensory and Physicochemical Properties of Sweet Potato Chips Made by Vacuum-Belt Drying
Journal of food process engineering, 2013-06, Vol.36 (3), p.353-363
2013
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Navigating change: relying upon and applying sound science is key in successfully meeting emerging food-safety issues--and in moving the meat and poultry industries forward
The National provisioner, 2003-05, Vol.217 (5), p.104
2003
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Focus: Working at the frontier
Information world review, 1998-11 (141), p.37
1998
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That was the year that was - 1995
Searcher (Medford, N.J.), 1996-03, Vol.4 (3), p.42-47
1996
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Revisiting the Fundamentals of Untargeted Data Analysis with Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography (GC×GC): With Great Peak Capacity, There Must Also Come Great Responsibility
LC GC North America, 2023-03, Vol.41 (3), p.105-111
2023
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