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Enriquecimiento del aceite comestible por compuestos fenólicos y antioxidantes de chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum)
CienciaUAT, 2021-01, Vol.15 (2), p.156-168
2021
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Estudio de la Estabilidad de los Antioxidantes del Vino de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el Almacenamiento
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2019-08, Vol.29 (1), p.105-118
2019
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Study of the stability of the antioxidants of the flor de Jamaica’s wine (hibiscus sabdariffa l) under storage
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2019-03, Vol.29 (1), p.105
2019
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Eco-friendly hybrid materials made from Tunisian clay and natural flowers
Clay minerals, 2022-09, Vol.57 (3-4), p.150-159
2022
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Ethnobotanical, Phytochemical, and Biological Study of Tamarix aphylla and Aerva javanica Medicinal Plants Growing in the Asir Region, Saudi Arabia
Tropical conservation science, 2019-08, Vol.12 (1), p.194008291986948
2019
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ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL PHENOL CONTENT OF HYPTIS SPP., P. HEPTAPHYLLUM, T. PANAMENSIS, T. RHOIFOLIA, AND OCOTEA SP
Revista colombiana de química, 2015-05, Vol.44 (2), p.28-33
2015
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Aloe vera: capacidad antioxidante y uso potencial como agente terapéutico en el tratamiento del Alzheimer mediante evaluación in silico
CienciaUAT, 2024-01, Vol.18 (2), p.107-121
2024
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Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada
CienciaUAT, 2022-12, Vol.17 (1), p.123-138
2022
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Simultaneous consumption of green and black tea infusions from Cnidoscolus aconitifolius leaves with metformin treatment improves the health outcome in type II diabetic rats
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.386-393
2023
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Physicochemical properties and process contaminants analysis of flaky egg-free rolls incorporated with buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.614-624
2023
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Bioactive compounds of pigmented rice extracts reveal by NMR-based metabolomics
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.760-770
2023
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Salicylic acid on antioxidant activity and betacyan in production from leaves of Altergagthera tegella/Acido salicilico sobre a atividade antioxidante e producao de betacianinas em folhas de Altergagthera tegella
Ciência rural, 2014-10, Vol.44 (10), p.1893
2014
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Physicochemical properties and antioxidant activity of Yulingdang jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit at different stages of maturity
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.522-529
2023
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Curcumin: recent updates on gastrointestinal cancers
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.502-513
2023
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Antioxidant potential of various solvent extract from Morus alba fruits and its major polyphenols composition/Potencial antioxidante de varios extratos de frutos de Morus alba e de sua composicao majoritaria de polifenois
Ciência rural, 2020-01, Vol.50 (1)
2020
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Potential of Baccharis alnifolia Meyen Walpan do norte do Chile usado como infusao medicinal
Ciência rural, 2019-10, Vol.49 (10)
2019
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Muehlenbeckia volcanica (Benth.) Endl.: CONTENIDO FENÓLICO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE UN FRUTO ANDINO PERUANO
Interciencia, 2024-03, Vol.49 (3), p.187-191
2024
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Interacción conductividad eléctrica y ácidos húmicos en el rendimiento y calidad nutracéutica de frutos de Capsicum annuum L. cv Arista
Bioagro, 2024-01, Vol.36 (1), p.71-84
2024
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Efecto del Tostado Sobre los Metabolitos Secundarios y la Actividad Antioxidante de Clones de Cacao Colombiano / Effect of Roasting on the Secondary Metabolites and Antioxidant Activity of Colombian Cocoa Clones
Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín, 2015-01, Vol.68 (1), p.7497-7507
2015
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Metabolitos secundarios aislados de especies de la familia Myristicaceae que producen inhibición enzimática
Revista Colombiana de Ciencias Químico - Farmacéuticas, 2021-08, Vol.50 (2), p.352-385
2021
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Polifenoles y actividad antioxidante del fruto de guayaba agria
Informacion Tecnologica, 2013, Vol.24 (5), p.103-112
2013
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Evaluación del contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante de extractos etanólicos de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.)
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2022-07, Vol.13 (2), p.53-66
2022
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Spray-dried microencapsulation of bean coat flour (Phaselus vulgaris, L.) bioactive compounds: optimization, functional activity, and storage
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.493-501
2023
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Development and optimization of methylcellulose-based edible coating using response surface methodology for improved quality management of ready-to-eat pomegranate arils
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.656-665
2023
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Garlic varieties and drying methods affected the physical properties, bioactive compounds and antioxidant capacity of dried garlic powder
CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.111-119
2022
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