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- Batista de Oliveira, Thâmilla Thalline
- Miranda dos Reis, Izabel
- Bastos de Souza, Mariana
- da Silva Bispo, Eliete
- Fonseca Maciel, Leonardo
- Druzian, Janice Izabel
- Lordelo Guimarães Tavares, Pedro Paulo
- de Oliveira Cerqueira, Andressa
- dos Santos Boa Morte, Elba
- Abreu Glória, Maria Beatriz
- Lima Deus, Valterney
- Radomille de Santana, Ligia Regina
2021
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Food research international, 2019-06, Vol.120, p.209-216
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Bragantia, 2018-01, Vol.77 (1), p.62-73
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Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2023-10, Vol.40 (10), p.1285-1297
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2019-11, Vol.74 (1), p.25-38
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