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Journal of food protection, 2020-06, Vol.83 (6), p.996-1001
2020
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Meat science, 2006-10, Vol.74 (2), p.261-266
2006
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Journal of food protection, 2006, Vol.69 (5), p.1113-1117
2006
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International journal of food microbiology, 2005-11, Vol.105 (2), p.221-232
2005
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Journal of food protection, 1994-10, Vol.57 (10), p.874-877
1994
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International journal of food microbiology, 2005-10, Vol.104 (2), p.155-159
2005
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Journal of food protection, 2008-02, Vol.71 (2), p.373-375
2008
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Who cares?, 2001
New Ed., 2001
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Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.135-143
Second Edition, 2014
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BACILLUS | Introduction
Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.111-117
Second Edition, 2014
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