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Beurteilung von Formfleisch-Rohschinken

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011-11, Vol.6 (Suppl 2), p.172-174

2011

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Eignung der Untersuchung auf Zoonose-Erreger zur Beurteilung der Sicherheit der Rohwurstherstellung im Rahmen der betriebseigenen Kontrollen

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2018-12, Vol.13 (4), p.413-420

2018

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Prüfkriterien in Lebensmittelwarentests: Verbraucherwünsche und -erwartungen an sensorische Testergebnisse

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2013-12, Vol.8 (4), p.289-296

2013

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Beurteilung von unter Verwendung von Transglutaminase zusammengefügter Rohpökelslicerware

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2011-11, Vol.6 (Suppl 2), p.166-171

Beneke, Birgit

2011

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Hohe Prävalenz von Borrelien in Zecken aus den Revieren von drei niedersächsischen Landesforstämtern - ein potenzieller Borrelien-Hotspot?

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2010, Vol.5 (3-4), p.371-375

2010

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Proceedings der 64. Arbeitstagung des Arbeitskreises der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen (ALTS) vom 20.–21. Oktober 2009 in Kassel

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2010-09, Vol.5 (3-4), p.483-491

2010

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ThemaBiomedical And Life Sciences

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