Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall
Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S)
Beneficial microbes, 2017-08, Vol.8 (4), p.635-644
2017
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Reduction of alpha-galactooligosaccharides in soyamilk by Lactobacillus fermentum CRL 722: in vitro and in vivo evaluation of fermented soyamilk
Journal of applied microbiology, 2004-01, Vol.97 (4), p.876-881
2004
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
novel functional soy-based food fermented by lactic acid bacteria: effect of heat treatment
Journal of food science, 2004-10, Vol.69 (8), p.M246-M250
2004
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of pH on Lactobacillus fermentum growth, raffinose removal, ?-galactosidase activity and fermentation products
Applied microbiology and biotechnology, 2004-07, Vol.65 (1), p.119
2004
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of pH on Lactobacillus fermentum growth, raffinose removal, alpha-galactosidase activity and fermentation products
Applied microbiology and biotechnology, 2004-07, Vol.65 (1), p.119-123
2004
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Starter culture activity in refrigerated fermented soymilk
Journal of food protection, 1999-07, Vol.62 (7), p.808-810
1999
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
alpha-D-galactosidase (EC 3.2.1.22) from Bifidobacterium longum
Letters in applied microbiology, 1994-07, Vol.19 (1), p.16-19
1994
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Influence of carbohydrates on the alpha-galactosidase activity of Lactobacillus fermentum
Current microbiology, 1996-11, Vol.33 (5), p.302-305
1996
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Hydrolysis of soya milk oligosaccharides by Bifidobacterium longum CRL 849
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology, 1999-01, Vol.208 (1), p.57-59
1999
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Characterization of alpha-galactosidase from lactobacillus fermentum
Journal of Applied Bacteriology, 1993, Vol.75 (5), p.485-488
1993
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Latex peptidases of Calotropis procera for dehairing of leather as an alternative to environmentally toxic sodium sulfide treatment
Bioprocess and biosystems engineering, 2017-09, Vol.40 (9), p.1391-1398
2017
Volltextzugriff (PDF)
1 – 11 von 11
Suche als RSS-Feed
Aktive Filter
KollektionElsevier ScienceDirect Journals Complete
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen