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Oligosaccharides of Chitin and Chitosan: Bio-Manufacture and Applications
1st ed. 2019., 2019
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Food oligosaccharides: production, analysis and bioactivity
1, 2014
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Reactivity Tuning in Oligosaccharide Assembly
1, 2011
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Prebiotics and Probiotics in Human Milk: Origins and Functions of Milk-Borne Oligosaccharides and Bacteria
1, 2016
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Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective
1, 2016
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Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology
1, 2018
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Sialic Acids and Sialoglycoconjugates in the Biology of Life, Health and Disease
1, 2020
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Nutraceutical and Functional Food Components: Effects of Innovative Processing Techniques
1, 2017
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Mass Spectrometry: Techniques for Structural Characterization of Glycans
1, 2016
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The Chemical Biology of Plant Biostimulants
First edition., 2020
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Dairy Derived Ingredients - Food and Nutraceutical Uses
1, 2009
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Metabolomics in Food and Nutrition
1, 2013
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Water Extraction of Bioactive Compounds: From Plants to Drug Development
1, 2017
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Methods for Analysis of Carbohydrate Metabolism in Photosynthetic Organisms: Plants, Green Algae and Cyanobacteria
1, 2016
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Biosystems Engineering I: Creating Superior Biocatalysts
1, 2010
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Biosynthetic Technology and Environmental Challenges
1st ed. 2018 edition., 2017
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Novel Food Ingredients for Weight Control
1, 2007
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The Bifidobacteria and Related Organisms: Biology, Taxonomy, Applications
1, 2017
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Miniaturization and Mass Spectrometry
1, 2008
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Mass spectrometry and nutrition research
2010
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Glycopeptides and Glycoproteins: Synthesis, Structure, and Application
2007 edition., 2006
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Food Frying: Chemistry, Biochemistry, and Safety
1, 2019
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Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables
1, 2018
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Recovering bioactive compounds from agricultural wastes
1st ed., 2017
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Bioactive Foods in Promoting Health: Probiotics and Prebiotics
2010
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