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New insights on bioactivities and biosynthesis of flavonoid glycosides
Trends in Food Science & Technology, 2018-09, Vol.79, p.116-124
2018
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Poly-γ-glutamic acid: Recent achievements, diverse applications and future perspectives
Trends in Food Science & Technology, 2022-01, Vol.119, p.1-12
2022
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Microbial hosts for production of D-arabitol: Current state-of-art and future prospects
Trends in Food Science & Technology, 2022-02, Vol.120, p.100-110
2022
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De novo synthesis of astaxanthin: From organisms to genes
Trends in Food Science & Technology, 2019-10, Vol.92, p.162-171
2019
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Biotechnological potential of yeasts in functional food industry
Trends in Food Science & Technology, 2019-01, Vol.83, p.129-137
2019
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Microbial lipids for foods
Trends in Food Science & Technology, 2022-01, Vol.119, p.593-607
2022
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Biotechnological production of zeaxanthin by microorganisms
Trends in Food Science & Technology, 2018-01, Vol.71, p.225-234
2018
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Biofilm control strategies in food industry: Inhibition and utilization
Trends in Food Science & Technology, 2022-05, Vol.123, p.103-113
2022
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Biotechnological routes for transglutaminase production: Recent achievements, perspectives and limits
Trends in Food Science & Technology, 2018-11, Vol.81, p.116-120
2018
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Biotechnology advances in β-carotene production by microorganisms
Trends in Food Science & Technology, 2021-05, Vol.111, p.322-332
2021
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Designing healthier foods: Reducing the content or digestibility of key nutrients
Trends in Food Science & Technology, 2021-12, Vol.118, p.459-470
2021
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Open Access
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Alterations in genetically modified crops assessed by omics studies: Systematic review and meta-analysis
Trends in Food Science & Technology, 2022-02, Vol.120, p.325-337
2022
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