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Reinventing Japanese Fine Dining in Culinary Global Cities
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.289-327
2023

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Reinventing Japanese Fine Dining in Culinary Global Cities
Ist Teil von
  • The Global Japanese Restaurant, 2023, p.289-327
Ort / Verlag
Honolulu: University of Hawaii Press
Erscheinungsjahr
2023
Link zum Volltext
Quelle
Alma/SFX Local Collection
Sprache
Englisch
Identifikatoren
DOI: 10.1515/9780824895273-009
Titel-ID: cdi_walterdegruyter_books_10_1515_9780824895273_009
Format
–

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