Details

Autor(en) / Beteiligte

• Oparinde, Adewale
• Birol, Ekin
• Murekezi, Abdoul
• Katsvairo, Lister
• Diressie, Michael T.
• Nkundimana, Jean d'amour
• Butare, Louis

Titel

Radio Messaging Frequency, Information Framing, and Consumer Willingness to Pay for Biofortified Iron Beans: Evidence from Revealed Preference Elicitation in Rural Rwanda

Ist Teil von

• Canadian journal of agricultural economics, 2016-12, Vol.64 (4), p.613-652

Ort / Verlag

Ottawa: Blackwell Publishing Ltd

Erscheinungsjahr

2016

Link zum Volltext

Quelle

Wiley Online Library Journals Frontfile Complete

Beschreibungen/Notizen

• Iron deficiency is a public health problem in many developing countries. Iron‐biofortified varieties of commonly consumed staple crops have the potential to contribute to the daily iron requirements in diets. This paper examines consumer acceptance and willingness to pay (WTP) for two iron bean varieties in Rwanda: red iron bean (RIB) and white iron bean (WIB). Using the Becker‐DeGroot‐Marschak mechanism, the paper investigates the effect of (1) nutrition information; (2) information frame; and (3) the frequency of providing the information on consumer WTP. WTP estimations take into account social interaction and nonpayment effects. Results indicate that without information about the nutritional benefits of the two iron bean varieties, consumers are willing to pay a large premium for the RIB variety, but not for the WIB variety. The nutrition information provided has a significantly positive effect on the premium for each of the iron bean varieties. Results also indicate that the effects of how the information is framed on this premium are not statistically significant. However, providing the nutrition information three times versus once significantly increases consumer demand for the WIB variety. These findings could inform the design of efficient delivery and marketing strategies for iron bean varieties in Rwanda. La carence en fer est un problème de santé publique dans de nombreux pays en développement. Variétés fer biofortifiées de cultures de base couramment consommés ont le potentiel de contribuer aux besoins quotidiens en fer dans les régimes alimentaires. Cet article examine l'acceptation des consommateurs et la volonté de payer (CAP) pour deux variétés de haricots de fer au Rwanda: haricots rouges de fer (RIB) et de haricots de fer blanc (WIB). En utilisant le mécanisme Becker‐DeGroot‐Marschak (BDM), l′étude examine l'effet de (1) l'information nutritionnelle; (2) trame d'information et (3) la fréquence de fourniture d'informations sur le CAP des consommateurs. Estimations WTP tiennent compte de l'interaction sociale et les effets non‐paiement. Les résultats indiquent que l'absence d'informations sur les avantages nutritionnels des deux variétés de haricots fer, les consommateurs sont prêts à payer une prime pour la variété de RIB, mais pas pour la variété WIB. L'information nutritionnelle fournie a un effet significativement positif sur la prime pour chacune des variétés de haricots de fer. Les résultats indiquent également que les effets de la façon dont l'information est encadré sur cette prime ne sont pas statistiquement significatives. Cependant, en fournissant les informations nutritionnelles de trois fois par rapport à la fois augmente significativement la demande des consommateurs pour la variété WIB. Ces résultats pourraient éclairer la conception de stratégies de distribution et de marketing efficaces pour les variétés de haricots de fer au Rwanda.