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Die Gefahrstoffkunde ist bedeutsam für jeden einzelnen Menschen und für die Gesellschaft ganz allgemein. In vielen Bereichen der Industrie, Umwelt, Medizin und im Haushalt spielt sie eine wesentliche Rolle, ohne dass dies den meisten Menschen bewusst ist.
Für Chemiker und Chemikerinnen, die quasi ständig mit Gefahrstoffen umgehen, also chemischen Stoffen, denen ein gewisses (oft noch unbekanntes) Gefahrenpotenzial innewohnt, ist es wichtig, im Verlauf der Ausbildung, ein solides Basiswissen auf diesem Gebiet zu erhalten. Die große Frage, wie dieses Wissen effektiv vermittelt werden kann, welche Rolle dabei die Erkenntnisse z.B. der Fachdidaktiken der Medizin und der Naturwissenschaften oder auch die Neurowissenschaften (Gehirnforschung) spielen, soll in diesem Kapitel dargestellt werden.