Details

Autor(en) / Beteiligte

• Job, Georg
• Rüffler, Regina

Titel

Begleiterscheinungen stofflicher Vorgänge

Ist Teil von

• Physikalische Chemie, 2021, p.197-224

Ort / Verlag

Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden

Erscheinungsjahr

2021

Link zum Volltext

Quelle

Alma/SFX Local Collection

Beschreibungen/Notizen

• Stoffumbildungen wie chemische Reaktionen, Phasenumwandlungen oder die Ausbreitung im Raum werden oft von auffälligen Nebeneffekten begleitet: Es glimmt und blitzt, zischt und kracht, blubbert und raucht. Doch gerade diese Begleiterscheinungen machen den selbst für Laien besonderen Reiz der Chemie aus. Sie sind im Wesentlichen rückführbar auf Volumenänderungen, die heftige Ex- und Implosionen verursachen können, Entropieaustausch und -erzeugung, die verantwortlich für Glut- und Hitzeentwicklung sind, sowie Energieumsätze, die wir z. B.