Details

Autor(en) / Beteiligte

• Mota, Álvaro Diego Soares
• Rocha Júnior, Vicente Ribeiro
• Souza, André Santos de
• Reis, Sidnei Tavares dos
• Tomich, Thierry Ribeiro
• Caldeira, Luciana Albuquerque
• Menezes, Gustavo Chamon de Castro
• Costa, Maria Dulcinéia da

Titel

Perfil de fermentação e perdas na ensilagem de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca

Ist Teil von

• Revista brasileira de zootecnia, 2011-07, Vol.40 (7), p.1466-1473

Ort / Verlag

Sociedade Brasileira de Zootecnia

Erscheinungsjahr

2011

Quelle

EZB Electronic Journals Library

Beschreibungen/Notizen

• Objetivou-se com este trabalho determinar o perfil fermentativo das silagens de quatro variedades de mandioca. No estudo do pH, do nitrogênio amoniacal, dos ácidos orgânicos, do índice de recuperação de matéria seca (MS) e da densidade das silagens, utilizou-se delineamento em blocos casualizados com esquema fatorial 4 × 3, com quatro repetições, sendo quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará) e três frações da parte aérea (planta inteira, sobras do plantio e terço superior). No estudo da perda de matéria seca por gases e efluentes, o esquema fatorial utilizado foi 4 × 3 × 7, com quatro repetições, composto de quatro variedades de mandioca, três frações da parte aérea e sete datas de abertura dos silos (1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem). A ensilagem foi realizada em silos de laboratório confeccionados em tubos de PVC. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e, para comparação das médias, foi realizado o teste de Scott-Knott a 5% de significância. Não houve diferença significativa entre os valores de pH, ácidos orgânicos e densidade das silagens das diferentes variedades, entretanto, o pH, o nitrogênio amoniacal e a densidade das silagens das frações da parte aérea diferiram entre as variedades. O nitrogênio amoniacal das silagens também diferiu entre as variedades. Embora a forragem fresca tenha apresentado valores de matéria seca inferiores a 30%, os valores de pH foram satisfatórios. As silagens das frações terço superior e sobras do plantio têm ótima qualidade fermentativa. As silagens deste estudo apresentam baixa perda de matéria seca.