Details

Autor(en) / Beteiligte

• Morais, Dayane de Castro
• Lopes, Sílvia Oliveira
• Priore, Silvia Eloíza

Titel

Indicadores de avaliação da Insegurança Alimentar e Nutricional e fatores associados: revisão sistemática

Ist Teil von

• Ciência & saude coletiva, 2020-07, Vol.25 (7), p.2687-2700

Ort / Verlag

ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva

Erscheinungsjahr

2020

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Quelle

Free E-Journal (出版社公開部分のみ）

Beschreibungen/Notizen

• Resumo Objetivou-se investigar sistematicamente os indicadores utilizados na avaliação da insegurança alimentar e nutricional e os fatores associados, em estudos brasileiros. Após seleção nas bases de dados e busca reversa, utilizando os termos de busca, incluiu-se 89 artigos. A maioria destes avaliou a insegurança segundo indicador de percepção, utilizando Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (83,1%), Escala Americana (5,62%) e perguntas isoladas (2,25%). Os demais avaliaram pela presença de desnutrição em crianças (1,12%), gastos com alimentação (1,12%), consumo alimentar de adulto equivalente (1,12%), protocolos (2,25%) e modelos de predição (2,25%). A insegurança alimentar e nutricional, mensurada pelos distintos indicadores, associou-se a fatores socioeconômicos e demográficos, condições de saúde e estilo de vida, consumo alimentar e estado nutricional, tendo como unidade amostral famílias, grupos etários específicos, beneficiários de programas governamentais, entre outros. A maioria dos estudos avaliou apenas a dimensão alimentar da insegurança, reforçando a dificuldade de avaliação desta complexa situação.