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Formation of the organoleptic profile of sugar cookies with a modified fat component
Voprosy pitaniia, 2022-01, Vol.91 (2), p.93-98
2022
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Formation of the organoleptic profile of sugar cookies with a modified fat component
Ist Teil von
  • Voprosy pitaniia, 2022-01, Vol.91 (2), p.93-98
Erscheinungsjahr
2022
Quelle
EZB Electronic Journals Library
Sprache
Russisch
Identifikatoren
ISSN: 0042-8833
DOI: 10.33029/0042-8833-2022-91-2-93-98
Titel-ID: cdi_proquest_miscellaneous_2667788084
Format
–

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