Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-102-S2-102
2022
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Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- NMR‐basierte Interaktionsstudien zwischen Schlüsselaromastoffen und Polymeren in Rotwein
- Ist Teil von
- Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-102-S2-102
- Ort / Verlag
- Weinheim: Wiley Subscription Services, Inc
- Erscheinungsjahr
- 2022
- Quelle
- Access via Wiley Online Library
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISSN: 0937-1478eISSN: 1521-3811DOI: 10.1002/lemi.202259059Titel-ID: cdi_proquest_journals_2712680718
- Format
- –
- Schlagworte
- NMR, Nuclear magnetic resonance