Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity
- Auflage
- 1
- Ort / Verlag
- San Diego: Elsevier Science & Technology
- Erscheinungsjahr
- 2023
- Link zum Volltext
- Quelle
- ScienceDirect eBooks
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISBN: 0323919030, 9780323919036DOI: 10.1016/C2021-0-00357-6Titel-ID: cdi_proquest_ebookcentral_EBC7253907
- Format
- –
- Schlagworte
- Food-Analysis