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Modeling wound-induced respiration of fresh-cut carrots (Daucus carota L.)
Journal of food science, 2004, Vol.69 (1), p.2735-2740
2004
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Modeling wound-induced respiration of fresh-cut carrots (Daucus carota L.)
Ist Teil von
  • Journal of food science, 2004, Vol.69 (1), p.2735-2740
Ort / Verlag
Chicago, IL: Institute of Food Technologists
Erscheinungsjahr
2004
Quelle
Wiley Online Library - AutoHoldings Journals
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 0022-1147
eISSN: 1750-3841
Titel-ID: cdi_pascalfrancis_primary_15543624
Format
–
Schlagworte
Biological and medical sciences, Food industries, Fruit and vegetable industries, Fundamental and applied biological sciences. Psychology

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