Details

Autor(en) / Beteiligte

• Ann-Kathrin Müller
• Dalya Markovich
• Christiane Dätsch

Titel

Was soll ich kochen?: Erna Meyers WIZO-Kochbuch im Spannungsfeld zwischen Nation Building und Kulturerbe

Ist Teil von

• Kulturerbe teilen?, 2024, p.107

Auflage

1

Ort / Verlag

transcript Verlag

Erscheinungsjahr

2024

Quelle

Alma/SFX Local Collection

Beschreibungen/Notizen

• Die französische Esskultur, der spanische Flamenco und das mongolische Naadamm-Festival zählen zum Erbe der Menschheit. Das hat das UNESCO-Komitee zur Erhaltung des Immateriellen Kulturerbes auf seiner Konferenz am 16. und 17. November 2010 in Nairobi (Kenia) beschlossen. Insgesamt 51 Traditionen und Bräuche aus 29 Ländern Europas, Asiens und Lateinamerikas wurden bei dieser Konferenz neu in die Liste des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen (vgl. Andere Quellen Nr. 1). Um dieses Erbe lebendig zu erhalten, ist eine aktive Tradierung ebenso notwendig wie Speichermedien, die Informationen und Regieanweisungen zur Praxis und Pflege dieses Kulturerbes beinhalten (vgl. Assmann 2018). Solche Speichermedien sind auch Kochbücher und Haushaltsratgeber.