Details

Autor(en) / Beteiligte

• 何浩慈(Hao-tzu Ho)

Titel

香港以糧為本「自然」識覺：與Tim Ingold對話都市人類學

Ist Teil von

• 臺灣人類學刊, 2023-07, Vol.21 (1), p.131-166

Ort / Verlag

台灣: 中央研究院民族學研究所

Erscheinungsjahr

2023

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Quelle

EZB Free E-Journals

Beschreibungen/Notizen

• 自然於各語言中皆有多重意涵，本研究脈絡中，該詞彙亦不斷歷經詮釋、推翻、重新定義。本文以Tim Ingold現象學式分析為橋樑，檢視都市情境如何形塑居民對自然之感知、想像，而自然識覺又如何影響環境治理及農糧系統變革。環境人類學將生態系統、地景等古典民族誌中視為佈景之範疇移向前台，發現以鄉村、都市二元對立框架探討人類社會與非人世界關係，存在許多限制。農耕活動以可食地景、園藝療癒模式進入都市日常，已成為全球風行之「永續發展」要件。此現象亦急遽、高密度再現於香港。本文將呈現環境人類學、都市人類學、空間、地方、地景、農業、糧食政治、飲食文化等看似各自發散之理論範疇如何相互關聯，並缺一不可地共同撐起對於都市自然識覺之分析、理解。本研究回應Ingold針對「永續性」之批判：充滿對「原始」大自然之鄉愁、囈想。本文刻劃之香港「農業主義」與農業運動看似落入此窠臼，然而，相較於打造純粹、自然生活環境，位於城市中之家園何以存續、如何就地安居樂業，方為目標。耕種、居住、走讀、食用親手栽種之農作物等活動，組成強調草根、手作、身體感、健康飲食之生活實驗。經由感官體驗、知識交換、身體實踐、生命經驗識讀自然，並融入大地元素組成之物質世界。人與自然關係被重新塑造與重複述說，撐出城市中異質空間，生產呈現世代差異、卻具全球共時性之環境倫理。由此，自然識覺不再是抽象、浪漫修辭，在地糧食系統也不只關乎區辨、抵抗，反而再製了「身土不二」之親密狀態
• Nature has multiple meanings in different languages. In the context of this research, even among people who share relatively similar linguistic, ethnic, and historical backgrounds, there are discrepancies regarding the interpretation of this concept. Despite diverse arguments about human-nature relations and the improbability of finding a universally accepted definition, this term underlies one of today’s most