Details

Autor(en) / Beteiligte

• Jones, Peter
• Comfort, Daphne
• Hillier, David

Titel

Tumačenja koncepta održivosti među vodećim veleprodavačima hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu

Ist Teil von

• Tržište, 2016-12, Vol.28 (2), p.213

Ort / Verlag

Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet Zagreb

Erscheinungsjahr

2016

Link zum Volltext

Quelle

EBSCOhost Business Source Ultimate

Beschreibungen/Notizen

• Svrha – Cilj je rada dati izviđajni pregled tumačenja koncepta održivosti među vodećim veleprodavačima hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu kako to pokazuju njihovi programi i postignuća o kojima izvještavaju na službenim web stranicama. Metodološki pristup – Rad započinje kratkim uvodom o održivosti, održivosti poduzeća, izvještavanju o održivosti te veleprodajnom poslovanju sektora hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu. Empirijski materijal za rad dobiven je iz izvještaja i informacija koje su postavljene na web stranice vodećih veleprodavača hrane i pića. Rezultati i implikacije – Postoje značajne razlike u opsegu u kojem vodeći veleprodavači hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu izvještavaju i pružaju informacije o svojim programima održivosti i postignutim rezultatima. Ti programi i postignuća obuhvaćaju širok raspon pitanja vezanih uz okoliš, društvo i gospodarstvo, ali sam proces izvještavanja ima brojne nedostatke koji potkopavaju njegovu transparentnost i kredibilitet. Isto tako, autori pokazuju kako su određenje i predanost održivosti vodećih veleprodavača hrane i pića prije svega potaknuti poslovnim imperativima kao osnovnom brigom za održavanjem opstanka i integriteta prirodnog i društvenog kapitala. Ograničenja – Rad je preliminarni pregled programa održivosti i postignuća o kojima su javno izvještavali vodeći veleprodavači hrane i pića u Ujedinjenom Kraljevstvu. Doprinos – U opskrbnom lancu hrane i pića veleprodavači imaju središnju ulogu na sučelju između proizvođača, maloprodaje i pružatelja usluga te kao takvi mogu promovirati održivost. Međutim, uloga veleprodajnog sektora u održivom poslovanju u Ujedinjenom Kraljevstvu malo je zastupljena u akademskoj literaturi pa će ovaj rad zainteresirati znanstvenike i studente poslovnog upravljanja i marketinga.