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En 2007, l'historien Jean-Marc Moriceau publiait Histoire du méchant loup. 3 000 attaques sur l'homme en France (XVe-XXe siècle), dans lequel il établissait l'anthropophagie d'une petite minorité de loups dans la France du passé. Il récidive avec La Bête du Gévaudan, ouvrage dans lequel il concentre l'enquête sur une affaire qui défraya la chronique lors de son déroulement et n'a cessé, depuis, de susciter la curiosité et les relectures.