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P073 L’obésité diminue, de manière réversible, la préférence pour les lipides alimentaires chez la souris
Ist Teil von
Nutrition clinique et métabolisme, 2013-12, Vol.27 (Supplément 1), p.S93-S93
Ort / Verlag
Elsevier SAS
Erscheinungsjahr
2013
Quelle
Alma/SFX Local Collection
Beschreibungen/Notizen
Introduction et but de l’étude. – Au cours des dernières années, il a été suggéré l’existence d’un lien étroit entre la détection oro-sensorielle des lipides alimentaire, la régulation de la prise alimentaire et l’IMC. Toutefois, les mécanismes affectant la sensibilité aux lipides ainsi que l’éventuelle implication directe de l’obésité restent mal connus.