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Biopreservation
Encyclopedia of Food Safety, 2014, Vol.3, p.135-139
2014
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Biopreservation
Ist Teil von
  • Encyclopedia of Food Safety, 2014, Vol.3, p.135-139
Erscheinungsjahr
2014
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9780123786128, 0123786126
Titel-ID: cdi_gale_vrl_6930500224
Format
–
Schlagworte
Anti-infective agents, Bacteria, Enzymes, Enzymology, Food safety

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