Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Zur Ergebnisliste
Ergebnis 24 von 41
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Preparation, ultrastructure, and functional properties of egg albumin and corn zein modified via the pastein reaction
Journal of food safety, 1983, Vol.7
1983
Volltextzugriff (PDF)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Preparation, ultrastructure, and functional properties of egg albumin and corn zein modified via the pastein reaction
Ist Teil von
  • Journal of food safety, 1983, Vol.7
Erscheinungsjahr
1983
Quelle
Alma/SFX Local Collection
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 0149-6085
eISSN: 1745-4565
Titel-ID: cdi_fao_agris_US19850017947
Format
–

Weiterführende Literatur

Empfehlungen zum selben Thema automatisch vorgeschlagen von bX