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Nano-and microencapsulation for foods
2014
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Nano-and microencapsulation for foods
Ort / Verlag
Chichester, England: Wiley-Blackwell
Erscheinungsjahr
2014
Quelle
Wiley Online Library All Obooks
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 1118292332, 9781118292334
DOI: 10.1002/9781118292327
Titel-ID: cdi_elibro_books_ELB178088
Format
–
Schlagworte
Controlled release preparations, Food addititives, Functional foods, Microencapsulation

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