Details

Autor(en) / Beteiligte

• Mata Pariente, Nelva
• Rumayor Zarzuelo, Mercedes
• Hernando García, Margarita

Titel

Brote de origen alimentario por Campylobacter en un centro educativo de la Comunidad de Madrid

Ist Teil von

• Revista Madrileña de Salud Pública, 2020-01, Vol.3 (2), p.1-3

Ort / Verlag

Dirección General de Salud Pública. Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid

Erscheinungsjahr

2020

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Quelle

EZB Free E-Journals

Beschreibungen/Notizen

• Cada año enferman 600 millones de personas en el mundo por enfermedades de transmisión alimentaria, casi 1 de cada 10, siendo los niños especialmente vulnerables. En Europa, la campilobacteriosis fue la enfermedad de transmisión alimentaria más frecuente en 2017, representando un 70% de las zoonosis notificadas. La vía principal de transmisión del Campylobacter es a través de alimentos contaminados, como la carne de ave cruda o poco cocinada y la leche no higienizada.