Frontiers in Food Science and Technology (Online), 2023-12, Vol.3
2023
Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Editorial: Post-pandemic foods: development, processing, acceptance and quality
- Ist Teil von
- Frontiers in Food Science and Technology (Online), 2023-12, Vol.3
- Ort / Verlag
- Frontiers Media S.A
- Erscheinungsjahr
- 2023
- Link zum Volltext
- Quelle
- EZB Electronic Journals Library
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISSN: 2674-1121eISSN: 2674-1121DOI: 10.3389/frfst.2023.1336647Titel-ID: cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_78164d7d0baa4c50b04f10938abca03a
- Format
- –
- Schlagworte
- digitalisation, fermented food, food oil, food operation, functional food