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Hygiene bei der Nahrungszubereitung: Hygieneregeln und Hintergrundwissen
Ist Teil von
HTW-Praxis, 2006, Vol.58 (1), p.19-21
Erscheinungsjahr
2006
Link zum Volltext
Beschreibungen/Notizen
Jeder Schüler sollte die wichtigsten Hygieneregeln kennen. Die Arbeitsblätter informieren über Hygienefragen im Unterricht und Mikroorganismen, die im Umgang mit Lebensmitteln Auswirkungen haben. (Orig.).