Details

Autor(en) / Beteiligte

• Chávez Mejía, Ana Cristina
• Díaz Barrero, Luis Eduardo
• Ortegón Rey, Gabriel Alberto
• López-Vásquez, A

Titel

Tratamiento hidrolítico de Luffa Cylíndrica para la obtención de azucares reductores

Ist Teil von

• Avances (Universidad Libre), 2013-01, Vol.10 (1), p.50-57

Ort / Verlag

Universidad Libre Colombia

Erscheinungsjahr

2013

Quelle

EZB Electronic Journals Library

Beschreibungen/Notizen

• En este trabajo se evaluó la producción de azúcares reductores a partir de hidrólisis de Luffa Cylindrica (LC). Se determinó el contenido de celulosa (82,54%) y lignina (9,73%), de la materia prima y se redujo de tamaño, mediante un molino de cuchillas hasta malla 100. El máximo contenido de azúcares reductores obtenidos fue 1.207 mg/mL, 1.493 mg/ mL y 2.441 mg/mL para las hidrólisis acida, básica y enzimática, respectivamente. Un diseño tipo BoxBehnken, permitió determinar las condiciones óptimas de pH, tiempo y temperatura para las hidrólisis ácida (pH 4.0, 60 min, 150[grados]C) y básica (pH 10.0, 30 min, 112.5[grados]C), así como pH, volumen de celulasa, y temperatura para la hidrólisis enzimática (pH 6.2, 2.39 mL y 42.4[grados]C). Se realizaron estudios fermentativos con Saccharomyces Cerevisiae inmovilizada, a diferentes condiciones, con el fin de validar los modelos obtenidos en cada tipo de hidrólisis y se alcanzaron rendimientos del orden del 10% en contenido de alcohol, para los tratamientos estudiados.