Química nova, 2007-04, Vol.30 (2), p.409-414
2007
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Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Surfactina: propriedades químicas, tecnológicas e funcionais para aplicações em alimentos
- Ist Teil von
- Química nova, 2007-04, Vol.30 (2), p.409-414
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Quelle
- EZB Free E-Journals
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISSN: 0100-4042DOI: 10.1590/S0100-40422007000200031Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1590_S0100_40422007000200031
- Format
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