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Does the growth of food trucks threaten the sustainability of restaurants? Evidence from a nationwide analysis of U.S. businesses
Journal of foodservice business research, 2023-11, p.1-22
2023
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Does the growth of food trucks threaten the sustainability of restaurants? Evidence from a nationwide analysis of U.S. businesses
Ist Teil von
  • Journal of foodservice business research, 2023-11, p.1-22
Erscheinungsjahr
2023
Quelle
Taylor & Francis
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 1537-8020
eISSN: 1537-8039
DOI: 10.1080/15378020.2023.2275514
Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1080_15378020_2023_2275514
Format
–

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