Food science & technology, 2023-11, Vol.189, p.115472, Article 115472
2023
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Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Model-based investigation of water adsorption in Achira (Canna edulis K.) biscuits
- Ist Teil von
- Food science & technology, 2023-11, Vol.189, p.115472, Article 115472
- Erscheinungsjahr
- 2023
- Quelle
- Elsevier ScienceDirect Journals Complete
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISSN: 0023-6438DOI: 10.1016/j.lwt.2023.115472Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1016_j_lwt_2023_115472
- Format
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