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Antioxidant and Enzyme Inhibitory Activities of Metapenaeus monoceros By-Product Hydrolysates Elaborated by Purified Alkaline Proteases
Waste and biomass valorization, 2020-12, Vol.11 (12), p.6741-6755
2020

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Antioxidant and Enzyme Inhibitory Activities of Metapenaeus monoceros By-Product Hydrolysates Elaborated by Purified Alkaline Proteases
Ist Teil von
  • Waste and biomass valorization, 2020-12, Vol.11 (12), p.6741-6755
Erscheinungsjahr
2020
Link zum Volltext
Quelle
SpringerLink (Online service)
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 1877-2641
eISSN: 1877-265X
DOI: 10.1007/s12649-020-00942-5
Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1007_s12649_020_00942_5
Format
–

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